为保障学校师生饮食安全，将反兴奋剂这一关键任务贯穿始终，8月23日，在新学期伊始，兵团（石河子大学）竞技体育运动学校成立专项工作组开展校园食堂专项整治工作。
通过供应商提供详细的食材来源信息，工作组对食堂的食材供应商进行了严格筛选和审查，对肉类、蛋类、奶类等易含潜在兴奋剂成分的食材进行重点检测，确保所有食材均来自可靠、无兴奋剂风险的渠道。在食品加工环节，要求工作人员严格遵守食品加工操作规范，确保食品煮熟煮透，避免交叉污染。同时，加强对厨房设备的清洁和消毒，保证食品加工环境的卫生。对于特殊的营养补充食品，如蛋白粉等，实行专人管理、专柜存放，确保其使用的合理性和安全性。此外，对食品留样制度进行了完善，严格按照规定留样，以便在出现问题时能够及时进行检测和追溯。
为强化工作人员反兴奋剂理念，工作组对食堂工作人员进行了全面的反兴奋剂知识培训，要求工作人员严格遵守操作规范，不得私自携带任何可能含有兴奋剂成分的物品进入食堂。并且加强对工作人员的日常管理和监督，建立考核机制，对违反规定的人员进行严肃处理。
另外，专项整治工作组还通过问卷调查、座谈会等形式，广泛听取师生对食堂服务的意见和建议。针对师生反映的问题，如菜品口味单一、就餐环境嘈杂等，及时进行整改。与食堂负责人沟通，增加菜品的种类和口味，满足不同师生的需求。
接下来，学校将持续加强对校园食堂的监管力度，不断完善反兴奋剂措施，确保校园食堂始终成为学生们健康饮食的安全港湾，共同筑牢反兴奋剂防线。
通讯员-唐琰廿